środa, 5 kwietnia 2017

Lista zakupów

Po paru tygodniach na diecie doszłam do pewnej rutyny w zakupach. Przepisy są codziennie inne, ale lista składników jest podobna. Dla tych czytelników, którzy zastanawiają się, w co się zaopatrzyć, poniższe zestawienia mogą się okazać pomocne.

Jem codzienne lub prawie codziennie:
kalafior - 1 szt.
szparagi - 1 pęczek (w sezonie)
buraki - 3 szt. (ok. 800g)
topinambur - 1 tacka pół kilo
banany warzywne - 1 szt.
grzyby suszone - 2-5g (używam codziennie do wywaru, a mniej więcej raz w tygodniu większe ilości - do zupy grzybowej)pietruszka - 5-6 szt. (ok. 500-600g)
seler - pół (ok. 200-250g)
por - mały kawałek (ok. 30g)
cebula - 1 szt.
rukola - 75-100g
awokado - 2 szt. (ok. 250g)
rzodkiewka - 3-4 szt.
kiełki rzodkiewki - 1 op. (50g)
kapusta kiszona - ok. 300gogórki kiszone - 2 szt. (150g)
ogórki świeże - 2-3 szt. (100g)
oliwki - kilka szt. (ok. 10g)

Rzeczy, których zakup wystarcza mi cały na tydzień:
pieczarki lub inne grzyby, np. boczniaki
czosnek - ok. 1-2 główki
szczypiorek - 1 pęczek
koperek - 1 pęczek
cebula czerwona - 1 szt.
cytryna - 2-3 szt.
seler naciowy - 1 op. (400g)banany - 1 szt.
pomarańcza - 1-2 szt.
jabłko - 1 szt.
ananas - 1 szt.

Rzeczy, które kupuję raz na jakiś czas:
brukselka
brokuły
kapusta biała
natka pietruszki
cukinia
mango
winogrona
migdały ziemne
bakalie: morele, rodzynki, śliwki, daktyle (posilam się nimi oraz migdałami ziemnymi w podróżach i podczas wycieczek)

Przyprawy:
liść laurowy (używam codziennie do wywaru)
lubczyk (używam codziennie do wywaru)
majeranek
czosnek niedźwiedzi
tymianek
rozmaryn
bazylia
cząber
oregano
szałwia
kurkuma
imbir
cynamon
goździki
liść curry

Rzeczy, których jedno opakowanie starcza (mi) na długie tygodnie (czasami - miesiące):
oliwa z oliwek
olej kokosowy
sól
czarna sól (zastępuje jajka w sałatkach)
dym wędzarniczy (zastępuje wędzonkę w przepisach)
płatki drożdżowe (zastępują ser w przepisach)
płatki nori
agar agar
soda oczyszczona
karob
syrop daktylowy
mleko kokosowe (rozlałam zawartość puszki do woreczków na lód, zamroziłam i jednorazowo używam kostek po ok. 10 g)
wiórki i płatki kokosowe
mąka kokosowa
mąka z plantanów
szpinak
jarmuż
maliny


Abstract: here's my typical shopping list - can be helpful for other vegans considering shopping while on AIP.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz